Historia firmy

Historia firmy Bremer HACHEZ Chocolade GmbH & Co. KG sięga roku 1890. Wówczas to Joseph Emile Hachez wraz ze swoim wspólnikiem założyli przedsiębiorstwo w Bremie. Po dziś dzień ma ono swą siedzibę w samym sercu miasta, w którym powstało. Firma ta od chwili założenia nieprzerwanie stanowi własność rodziny. Ludzie tworzący przedsiębiorstwo są gwarancją jego rzetelności oraz poziomu wykonywanych zleceń.

 
W roku 1890 mistrz czekolady, chocolatier Joseph Emile Hachez opracował drobiazgową recepturę wytwarzania wyśmienitych czekolad i specjałów czekoladowych. W taki oto sposób Chocolatier HACHEZ stała się nazwą marki. Po dziś dzień marka Chocolatier HACHEZ jest synonimem czekolad wysokiej jakości produkowanych nadal na podstawie oryginalnych receptur.

Jakość produktów marki Chocolatier HACHEZZ

Kakao

Jakość produktów HACHEZ  

 

Kakao:

Wykorzystywanie wyłącznie najszlachetniejszych odmian kakao z rejonów najlepszych upraw z całego świata, jak również jedynie z najlepszych 3% światowych zbiorów ziarna kakaowego.

Jakość produktów masowych  

 

Kakao:

Wykorzystywanie popularnych odmian kakao przeciętnej jakości.

Prażenie/Walcowanie

Jakość produktów HACHEZ  

 

Prażenie/Walcowanie:

Łagodne wydobywanie aromatu w strumieniach gorącego powietrza wytwarzanych przez tradycyjne bębny do prażenia. Drobne mielenie i walcowanie cząstek na granulki o średnicy od 0,0010 do 0,0014 mm.

Jakość produktów masowych  

 

Prażenie/Walcowanieg:

Prażenie w maszynach przemysłowych. Mielenie jedynie na cząstki o grubszym stopniu ziarnistości.

Konszowanie

Jakość produktów HACHEZ  

 

Konszowanie:

Pełne uszlachetnienie aromatu oraz doskonalenie aksamitności i subtelności konsystencji podczas trwającego nawet 72 godziny procesu zachodzącego w tzw. konszy.

Jakość produktów masowych  

 

Konszowanie:

Osiem godzin lub krócej.

Składniki

Jakość produktów HACHEZ  

 

Składniki:

Stosowanie wyłącznie wybranych, naturalnych składników o doskonałej jakości (np. oryginalnej wanilii burbońskiej).

Jakość produktów masowych  

 

Składniki:

Stosowanie sztucznych dodatków, takich jak barwniki czy też wanilina.

Produkcja

Jakość produktów HACHEZ  

 

Produkcja:

Ręczne wytwarzanie przez doświadczonych cukierników z zachowaniem niezwykłej staranności.

Jakość produktów masowych  

 

Produkcja:

Całkowicie zautomatyzowane i zmechanizowane linie produkcyjne.

Dystrybucja/
Utrzymywane punkty sprzedaży

Produkty firmy Chocolatier HACHEZ są z powodzeniem dystrybuowane w Ameryce Północnej, Europie, Azji oraz w strefach wolnocłowych.

 

Na wszystkich naszych rynkach eksportowych skupiamy się na utrzymywaniu ograniczonej liczby odpowiednio dobranych punktów sprzedaży. Obiektem naszego zainteresowania są głównie takie placówki, które podkreślają wysokie pozycjonowanie jakości naszej marki i budują jej wizerunek. Produkty firmy Chocolatier HACHEZ są dostępne w ekskluzywnych sklepach, a także serwowane w ramach usług pokładowych, w szczególności podczas lotów pierwszą klasą oraz klasą biznesową.

 

Ze względu na wysoką jakość produktów Chocolatier HACHEZ ich sprzedaż w strefach wolnocłowych stanowi istotną część naszej działalności. Dysponujemy szeroką siecią dystrybucji na międzynarodowych lotniskach w Europie i w Azji.

Dystrybutor produktów HACHEZ na terenie POLSKI

PHU BODAK BANASZYK SJ
Rawicka 79
60-113 Poznań
Polska

Tel. 61 8324 257 / 61 8305 457
Faks 61 8324 257
www.bodak.pl
bodak@bodak.pl