Geschiedenis van het bedrijf

De Geschiedenis van Bremer HACHEZ Chocolade GmbH & Co. KG begint in het jaar 1890. Toen is het bedrijf opgericht door Joseph Emile Hachez en een compagnon in Bremen. Het bedrijf zit nog altijd in het centrum van de stad en is nog altijd eigendom van de familie. Hachez en haar medewerkers staan voor betrouwbaarheid en servicegerichtheid.

 
In 1890 ontwikkelde chocolatier Joseph Emile Hachez een verfijnd recept voor superieure chocolade en chocolade specialiteiten. Toen is de merknaam Chocolatier HACHEZ ontstaan. Nog altijd is Chocolatier HACHEZ het synoniem voor chocolade van hoogwaardige kwaliteit welke nog altijd volgens de traditionele recepten gemaakt wordt.

Kwaliteit van de producten van Chocolatier HACHEZ

Cacao

HACHEZ Kwaliteit

 

Cacao:

Het gebruik van uitsluitend de beste cacaosoorten uit de beste regio’s van de wereld. Dit is slechts 3% van de totale cacao-oogst wereldwijd.

 

Standaard Kwaliteit

 

Cacao:

Gebruik van cacao van mindere kwaliteit.

 

Roosteren/malen

HACHEZ Kwaliteit

 

Roosteren/malen:

Langzame extractie van de smaak door het roosteren in de hete luchtstromen in traditionele draaiende trommels. Tenslotte gemalen en geperst tot een diameter van 0.0010 tot 0.0014mm.

Standaard Kwaliteit

 

Roosteren/malen: 
Geroosterd in industriële machines. Gemalen tot een grotere diameter. 

 

Concheren

HACHEZ Kwaliteit

 

Concheren:

Volledige verfijning van het aroma en verbetering van de smaak en delicate samenstelling tot wel 72 uur in een zogenaamde conche.

 

Standaard Kwaliteit

 

Concheren:

8 uur of minder.

 

Ingrediënten

HACHEZ Kwaliteit

 

Ingrediënten:

Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van geselecteerde, natuurlijke ingrediënten van superieure kwaliteit. (bijvoorbeeld echte Bourbon Vanille)

 

Standaard Kwaliteit

 

Ingrediënten:

Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van geselecteerde, natuurlijke ingrediënten van superieure kwaliteit. (bijvoorbeeld echte Bourbon Vanille)

 

Productie

HACHEZ Kwaliteit

 

Productie:

Handcrafted with meticulous care by experienced confectioners.

 

Standaard Kwaliteit

 

Productie:

Volledig geautomatiseerde en gemechaniseerde productiemethodes.

 

Distributie/Export

De producten van Chocolatier HACHEZ worden succesvol gedistribueerd in Noord-Amerika, Europa, Azië en DutyFree.

 

Bij onze export concentreren we ons op beperkte maar geselecteerde verkooppunten. Ons streven is het vinden van verkooppunten die de kwaliteitspositie van ons merk onderstrepen en het imago versterken.

 

Chocolatier HACHEZ wordt gepresenteerd in speciaalzaken, de betere supermarkten en op Schiphol.

HACHEZ distributeur in Nederland

BRAUER SPECIAL FOOD IMPORT

Parkweg 11

4153 XK  Beesd

Nederland

 

Tel.: 0031-345-681907

Fax: 0031-345-682094

www.brauerspecialfoodimport.nl

info@brauerspecialfoodimport.nl